Måndag: Carbonarra med riven zucchini. Oh zucchini passar så bra som "pasta". Carbonnara gör jag så här:
Steker tärnad bacon lite knaprigt, i med hackad lök. Fräs runt och ha på massa malen svartpeppar. På med vispgrädde tills det ser lagom mycket ut. Red av med ordentligt med riven ost. Ta därefter av såsen från plattan och rör ner en ägggula. voila- klart!
Tisdag: Lever anglais med kokt blomkål och lingonsylt.
Stek bacon lite knaprigt.
Skiva levern och stek med salt och peppar.
Häll över massa vispgrädde krydda med dragon. Låta puttra ihop medan du väntar på att blomkålen är kokt.
Servera med en god sallad och om du vill antingen sockerfri lingonsylt eller lättsockrad lingonsylt. Mums kan jag lova om man gillar lever :)
Onsdag:
Sesamstekt strimlad fläskkarre.
Stek den strimlade fläskkarren så den får lite yta. Ringla över sesamolja efter smak. Salta och peppra.
Woka grönsaker till med en skivad chilli. Här hade vi, savoykål, morot, rödlök, paprika, sockerärtor och broccoli.
I morgon är Roffe på kvällskurs. Vad tusan ska man äta då??? Måste ju fixa matlådor.
Pannkaka får det bli med hemmagjord jordgubbsylt och vispad grädde :)
Recept finns här: http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/lchf-pannkakor/
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar