Hjortronsylt.

1 pkt frysta hjortron

2 msk björksocker

1 tsk vanilj pulver

Tina hjortronen i kastrullen. Häll i socker och vaniljpulver. Låt allt koka upp och småputtra sen i 5 min.

Smaskens att ha på pannkaka med grädde.

Published with Blogger-droid v2.0.2

Några dagars mat.

Måndag: Carbonarra med riven zucchini. Oh zucchini passar så bra som "pasta". Carbonnara gör jag så här:
Steker tärnad bacon lite knaprigt, i med hackad lök. Fräs runt och ha på massa malen svartpeppar. På med vispgrädde tills det ser lagom mycket ut. Red av med ordentligt med riven ost. Ta därefter av såsen från plattan och rör ner en ägggula. voila- klart!

Tisdag: Lever anglais med kokt blomkål och lingonsylt.
Stek bacon lite knaprigt.
Skiva levern och stek med salt och peppar.
Häll över massa vispgrädde krydda med dragon. Låta puttra ihop medan du väntar på att blomkålen är kokt.
Servera med en god sallad och om du vill antingen sockerfri lingonsylt eller lättsockrad lingonsylt. Mums kan jag lova om man gillar lever :)

Onsdag:
Sesamstekt strimlad fläskkarre.
Stek den strimlade fläskkarren så den får lite yta. Ringla över sesamolja efter smak. Salta och peppra.

Woka grönsaker till med en skivad chilli. Här hade vi, savoykål, morot, rödlök, paprika, sockerärtor och broccoli.

I morgon är Roffe på kvällskurs. Vad tusan ska man äta då??? Måste ju fixa matlådor.

Pannkaka får det bli med hemmagjord jordgubbsylt och vispad grädde :)

Recept finns här: http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/lchf-pannkakor/

Har ni sett det här?

Tittade på Debatt från den 19/1 på SVT play.
Haha folk är galna på att man inte äter som dom. Men framförallt är det ingen av de som är emot LCHF som är särskillt pålästa. Katrin Zytomierska är underbar :)

http://svtplay.se/t/103450/debatt

Sista kvarten talar man om LCHF.

Idag bad jag föresten Alice Babs dotter Titti Ehrling att sjunga Swing it Magistern och det gjorde hon. Tufft va? :)

De var lite underhållning på avdelningen idag.

Den här låten var den första hon sjöng för oss idag, men tillsammans med sin man istället för sin mamma.


Hon låter exakt som sin mamma hur tufft som helst!

Tagliatelle på väg

Hej svej!!
Testar nu att göra pasta på lchf vis. Spännande kan jag lova. Just nu blir det tjock pasta:P Fast den kanske sjunker ihop.

Det blev ingen bild på fisken förra gången. Den smaka möggel så jag tyckte det var onödigt att lägga upp bild. Troligen var det dålig fisk som gjorde det hela. Vi får testa receptet en annan gång. Curry kycklingen med blomkålsris gick definitivt hem. Vart supergott!

Nu är jag hungrig hoppas "pastan" är klar snart!

Snabblagad fiskgratäng

Detta blir det till mat idag.
Bild kommer senare.

Storhandlade idag och resten av veckan ska vi äta "pasta" med köttfärssås. Såg det här receptet för någon vecka sen och blev mycket intresserad. Jag som älskar pasta så måste testa.
Sen ska vi äta kalvlever anglais med dragonsås och kokt blomkål. Där steker vi först kalvlevern och gul lök med bacon sen häller vi över massa grädde kryddar med bla dragon. Detta får sedan puttra en stund. Sen blomkål i någon form och jag hittatde lättsockrad lingonsylt så det blir detta till + ev harricote vertes.

Jo i morgon kommer lilla familjen hit och då blir det currykyckling Till detta blir det kokta grönsaker som morot och broccoli...ev testar vi blomkålsris till.

Just nu väntar vi på att fisken ska tina....oooh så hungrig!